キャラクターちぎりパンとは
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コロナが終息を迎えて、パンを作ってご家族に食べさせたいというだけでなく、可愛いパンを作ってご自身が癒されたいという要望をお聞きするようになりました。
今回、生徒さんのご希望でキャラクターのちぎりパンを作ってみたところ、友人からぜひ私も作ってみたいというたくさんのご要望をいただいたので講座にすることにしました。
キャラクターちぎりパンは、パン生地に色をつけたりして、可愛らしいキャラクターパンを作り、それを型に入れたりくっつけたりしてちぎりパンにします。焼成し終わってから、チョコペンやアイシングなどで顔などを仕上げるパンです。
ちぎりパンレッスンを受けると・・・
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①一般的なパンに比べて小さめに作るちぎりパンの成形の仕方、焼成の仕方がわかり、ご自宅でも手軽に作っていただけます。
②アイシングやチョコペンの扱い方がわかり、ご自宅でもパンを焼成した後、可愛く顔を描けるようになって、あなたの自信が付きますし、出来上がったパンを見ながら癒されます♡
③出来上がったパンを食べる時のアレンジの仕方もご提案しますので、ご家族で食卓を囲みながら楽しんでいただけます。
④これからキャラクターパンが自由に作れるようになって、お友達にプレゼントしても喜んでもらえます。
⑤SNSに投稿するときの画像に使えます。
⑥バレンタインやホワイトデーにプレゼントしても喜ばれますし、アレンジ次第で、クリスマスの食卓にも並べられます。
⑦小さなお子さんには、キャラクターというだけで満面の笑みで喜んでもらえますし、小さめのちぎりパンなので食べやすいですし、手作りなので中に何が入っているかわかり、安心してお召し上がりいただけます。
レッスン内容
今回は、パンが焼き上がってから、アイシングを行うため、手ごねではなく、機械を使ってパン生地を捏ねます。
手ごねをご希望の方は、パン教室モグモグ山口の基礎レッスンをお受けくださいね。
ステップ1 くまちゃんのちぎりパン
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ステップ1ではくまのちぎりパンを作ります。
キャラクターの中でくまが一番人気なんですよ。
あなただけの可愛いくまキャラクターを、是非、描いてみてくださいね♡
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- どのようにちぎりパンにするのか
- くまちゃんのちぎりパンの成形の仕方
- くまちゃんのちぎりパンの焼成の仕方
- チョコペン・アイシングの扱い方
- くまちゃんのちぎりパンの顔を描くときのバランスの取り方
ステップ2 カップ入りくまちゃん
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ステップ2では小さいカップを使ってブラウンのカップ入りくまちゃんを作ります。
カップにすっぽり入ったくまちゃん♡
見ているだけで癒されちゃいます!!!
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- カップ入りくまちゃんの成形の仕方
- 耳や手をつける方法・タイミング
- カップ入りくまちゃんの焼成の仕方
- チョコペン・アイシングの扱い方
- カップ入りくまちゃんの顔を描くときのバランスの取り方
ステップ3 ミッフィーといちご
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ステップ3では正方形の型を使ったちぎりパンを作ります。
白のミッフィーとピンクのいちご♡
最後にチョコペンで可愛く仕上げます!!!
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- ピンク生地の色付けの仕方
- ミッフィーといちごの成形の仕方
- 耳をつける方法・タイミング
- パン型の扱い方
- ミッフィーといちごの焼成の仕方
- チョコペン・アイシングの扱い方
- ミッフィーの顔を描くときのバランスの取り方といちごの描き方
ステップ4 お腹ぷっくりトトロ
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ステップ4ではエンゼル型を使ってトトロのちぎりパンを作ります。
お腹をぷっくりさせる方法や耳をつけるタイミングが結構難しいんですよね。
こちらのパン教室ならではの顔を描く方法をお伝えするのでぜひ楽しみにしていてくださいね♡
![](http://story1.suuchanm.com/wp-content/uploads/2024/03/こちらのレッスンのポイント-1.jpg)
- 黒色生地の色付けの仕方
- お腹ぷっくりトトロの成形の仕方
- 耳をつける方法・タイミング
- パン型の扱い方
- お腹ぷっくりトトロの焼成の仕方
- チョコペン・アイシング他の扱い方
- トトロの顔を描くときのバランスの取り方など
ステップ5 ダッフィーとシェリーメイ
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キャラクターちぎりパン最後のレッスンは、4と同じくエンゼル型を使ったちぎりパンを作る方法をお伝えします。
パン生地をピンクと茶色に色つけするのでステップ4よりさらにちょっと難しいかも・・・
可愛いパンに癒されること間違いなしです♡
![](http://story1.suuchanm.com/wp-content/uploads/2024/03/こちらのレッスンのポイント-1.jpg)
- ピンク生地とブラウン生地の色付けの仕方
- ダッフィーとシェリーメイの成形の仕方
- 耳をつける方法・タイミング
- パン型の扱い方
- ダッフィーとシェリーメイの焼成の仕方
- チョコペン・アイシングの扱い方
- ダッフィーとシェリーメイの顔を描くときのバランスの取り方
講師紹介
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山口雅子
お教室運営アドバイザー/パン講師
愛知県出身、1968年生まれ。
大学を卒業後、大手のスーパーチェーン店に入社。
営業を経験後、秘書、品質管理、社員教育に携わる。
その中でも、社員教育では、他の部署で経験したことをベースに
人を教える新しい手法を考え、5年で合計約6,000人を教える。
結婚を機に退社後は、専業主婦として子育て家事に従事。
その後、自宅でパン教室を開業。
パン教室では、パン作りの技術だけでなく
会社員時代に培った教育方法を実践することで
生徒さんがやめないパン教室へ。
その教室の生徒さんの中には、同じように自宅教室を開業している方が多く、
教室運営についてアドバイスすることも。
その教室運営手法を広めるために、教室運営アドバイザーとして、
自宅教室の運営のサポートをすることを決意。